ΚεφάλαιοAdobe PDF
(829.37 kB)
| Title Details: | |
|
The demand for change |
|
| Authors: |
Matala, Antonia |
| Reviewer: |
Giannakoulia, Maria |
| Subject: | MEDICINE AND HEALTH SCIENCES, LIFE SCIENCES, BIOLOGICAL SCIENCES > LIFE SCIENCES NATURAL SCIENCES AND AGRICULTURAL SCIENCES > AGRICULTURAL SCIENCES LAW AND SOCIAL SCIENCES > ANTHROPOLOGY (NON PHYSICAL) > SOCIAL AND CULTURAL ANTHROPOLOGY > APPLIED ANTHROPOLOGY LAW AND SOCIAL SCIENCES > POLITICAL SCIENCES > POLITICAL GOALS, POLITICAL OBJECTIVES HUMANITIES AND ARTS > ETHICS > ETHICAL APPROACHES AND SCHOOLS |
| Keywords: |
Reform
Food And Justice Movements Vegetarianism Animal Rights Future Of Agriculture Pythagore |
| Description: | |
| Abstract: |
Το κεφάλαιο εστιάζει στα αιτήματα των πολιτών για αλλαγή και στη δυναμική σχέση που παρατηρείται ανάμεσα στις συνήθειες διατροφής και τις ραγδαίες αλλαγές που βιώνουν οι σύγχρονες κοινωνίες. Ανασκοπούνται τα κινήματα για μεταρρυθμίσεις στη διατροφή από την αρχαιότητα έως τις μέρες μας. Ιδεολογικά ρεύματα όπως η οικολογικές ανησυχίες, τα δικαιώματα των εργαζομένων, τα δικαιώματα των ζώων και η πολιτική διαμαρτυρία αποτυπώνονται σε πολλά από τα κινήματα για περισσότερη δικαιοσύνη του συστήματος διατροφής.
|
| Table of Contents: |
7.1. Questions on the future of food and people's attitudes
7.2. Nutrition and reform: Overview of the movements for vegetarianism since the antiquity 7.3. Nutrition and reform: Modern movements for sustainable nutrition |
| Linguistic Editors: |
Xifara, Foteini |
| Graphic Editors: |
Kapantoni, Kleio |
| Type: |
Chapter |
| Creation Date: | 2015 |
| Item Details: | |
| License: |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr |
| Handle | http://hdl.handle.net/11419/3808 |
| Bibliographic Reference: | Matala, A. (2015). The demand for change [Chapter]. In Matala, A., & Grivetti, L. 2015. Διατροφή και πολιτισμός [Undergraduate textbook]. Kallipos, Open Academic Editions. https://hdl.handle.net/11419/3808 |
| Language: |
Greek |
| Is Part of: |
Διατροφή και πολιτισμός |
| Number of pages |
13 |
| Publication Origin: |
Kallipos, Open Academic Editions |