Χρωστικές πλαστιδίων

Abstract

Αντικείμενο<br/>α) Ο διαχωρισμός των χρωστικών των πλαστιδίων.<br/>β) Ο προσδιορισμός του φάσματος απορρόφησής των.<br/><br/>Απαραίτητη προϋπόθεση για τη φωτοσύνθεση είναι η ύπαρξη των φωτοσυνθετικών χρωστικών των χλωροπλαστών. Στα ανώτερα φυτά, οι χρωστικές αυτές διακρίνονται σε 2 ομάδες:<br/>α) τις χλωροφύλλες<br/>β) τα καροτενοειδή<br/>Οι χρωστικές και των δύο ομάδων είναι διαλυτές στους οργανικούς διαλύτες και αδιάλυτες στο νερό. Tόσο οι μέθοδοι εκχύλισης όσο και οι μέθοδοι διαχωρισμού στηρίζονται στη διαφορετική διαλυτότητά τους σε μία σειρά διαλυτών.